Je obecně známé, že více než 50 % světové produkce bavlníkového semene se zkrmí dojenému skotu. Proč mají producenti mléka po celém světě toto krmivo, resp. tento komponent krmné dávky v takové oblibě?
![](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1356__w360/Bavlnikove_semeno.jpg)
Pro odpověď se musíme nejdříve podívat na složení této krmné suroviny.
Bavlníkové semeno obsahuje:
• hrubý protein 23,5 %,
• hrubý tuk 19,3 %,
• hrubá vláknina 25,8 %,
• NDF 50,3 %,
• popeloviny 4,2 %
• vápník 0,17 %,
• fosfor 0,6 %.
![Bavlníkové semeno - detail Bavlníkové semeno - detail](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1355__w360/Detail_bavlnikoveho_semene.jpg)
Z výše uvedených hodnot vyplývá, že bavlníkové semeno je krmivem s vysokým obsahem živin. Kromě vysokého zastoupení proteinů a dobře stravitelné vlákniny obsahuje téměř 20 % tuku, díky němuž zvyšuje v krmných dávkách koncentraci energie. Příznivou skladbou mastných kyselin a uložením v semenech funguje podobně jako chráněné tuky, a to bez negativního vlivu na bachorovou mikroflóru. Touto komponentou lze proto částečně nahradit v krmných dávkách v dnešní době velice drahé bachorově chráněné tuky. Bavlníkové semeno dále obsahuje vysoké množství efektivní vlákniny. V praxi to znamená, že přídavek bavlníku do krmné dávky zvyšuje frekvenci přežvykování a díky již zmíněné vysoké stravitelnosti vlákniny pomáhá navyšovat produkci mléčného tuku a stabilizovat bachorové prostředí. Nesmíme však zapomenout, že bavlníkové semeno je především proteinovým krmivem. Američtí výživáři kvalitu této bílkoviny přirovnávají k bílkovině sójových bobů.
![Uskladnění bavlníkového semene Uskladnění bavlníkového semene](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1361__w360/Uskladneni_bavlniku.jpg)
Využití v rané laktaci
Krávy po otelení mají obecně sníženou schopnost příjmu sušiny. S rostoucí produkcí mléka roste i potřeba živin v krmné dávce. Negativní bilance mezi příjmem a rostoucí potřebou živin bývá často příčinou vzniku metabolických poruch a následných ekonomických ztrát. Právě tato skupina dojnic bývá nejvíce ohrožena subklinickými bachorovými acidózami a zvýšené odbourávání tělesných rezerv často vede k různému stupni ketóz.
Jedním z možných řešení je využití energetického potenciálu bavlníkového semene. V praxi po zařazení bavlníkového semene můžeme snížit koncentraci škrobu v TMR a tím eliminovat možnost vzniku acidózy bachorového obsahu. Chybějící energii dodáme ve formě tuku a stravitelné vlákniny, obsažené v semeni. Dodáním efektivní vlákniny zvýšíme frekvenci přežvykování, a tím podpoříme přirozenou pufraci bachoru. Výsledkem je zvýšená produkce mléka na začátku laktace, a to při současném snížení možného rizika vzniku negativní energetické bilance. Pozvolna degradovatelný protein, obsažený v bavlníkovém semeni, přispívá rovněž ke stabilizaci bachorového prostředí a jeho dobrému využití.
![](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1358__w730/Tab1.png)
Využití v průběhu laktace
V dalších fázích laktace lze zařazením bavlníkového semene snížit nákladovost krmné dávky při současném nárůstu mléčných složek. V USA je bavlníkové semeno, a to díky svému vysokému obsahu tuku, strategicky zařazováno do krmných dávek krav, a to především v období působení tepelného stresu, které je obvykle doprovázeno nižším příjmem krmiva. V dnešní době, kdy cena proteinových krmiv neustále stoupá, se otevírá možnost touto krmnou komponentou ušetřit náklady na krmiva, resp. na krmný den.
![](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1359__w730/Tab2.png)
Zároveň nesmíme opomenout možnost náhrady drahých by-pass tuků. Pro zajímavost si uveďme následující příklad: 1 000 g bavlníkového semene obsahuje 235 g NL a téměř 200 g tuku. Tomu odpovídá zhruba 650 g řepkového extrahovaného šrotu a 100 až 150 g by-pass tuku. Nesmíme opomenout ani energetický přínos vysoce stravitelné vlákniny.
![](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1357__w730/Tab3.png)
Pro názornost uvádím praktické příklady efektu krmení bavlníkového semene na dvou farmách. Ověřován byl efekt zařazení bavlníkového semene do krmné dávky. V tabulkách 1 až 4 jsou uvedeny výsledky čtyř měření obsahu tuku a bílkovin v mléce, které byly uskutečněny v laboratoři mlékárny, a to z bazénových vzorků mléka, před (tabulka 1 a 3) a po zařazení (tabulka 2 a 4) bavlníkového semene do krmné dávky dojnic
![](/Obr%C3%A1zky/Magazin/2021-02/05-bavlnik/image-thumb__1360__w730/Tab4.png)
Zařazením bavlníkového semene na obou farmách došlo prokazatelně k pozitivnímu efektu, a to zejména v podobě zlepšení obsahu mléčných složek. V zahraničí je mezi chovateli dojnic bavlníkové semeno velmi oblíbeným krmivem. Na našich farmách se právě tato krmná komponenta začíná pozvolna prosazovat. Vzhledem k současnému pohybu cen ostatních komodit lze správným zařazením bavlníkového semene do krmných dávek dojnic přispět ke zlepšení ekonomiky a prosperity mléčných farem.